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■商品サイズ(cm)
幅約67×奥行約67×高さ約112
■内容量
約500g
■原材料
ニュージーランド産はちみつ
■成分
100gあたり
エネルギー 335kcal
たんぱく質g 0.2g
脂質g 0g
炭水化物g 82.1g
食塩相当量g 0.04g
■原産国
ニュージーランド

~あなたを守る、おいしい習慣~
ニュージーランド産100%、信頼のマヌカヘルス社がお届けする正規輸入のマヌカハニーです。
おしゃれで健康的なライフスタイルを美味しくサポートします。
マヌカハニーはニュージーランドに自生するマヌカの花から採れる貴重な蜂蜜。
天然成分のMGOを含み、濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。
そのままはもちろん、飲み物やシリアル、トーストと一緒に等、お好みでお召し上がりください。
(※蜂蜜は商品特性上、加熱殺菌しておりませんので1歳未満の乳児には与えないでください。)

商品名やラベルに記載されているMGO(食物メチルグルオキサール)と
UMFはマヌカハニーのグレードを数値で表したものです。
ご自身の体調や季節に合わせて、お好みのグレードをお選びください。
本品のMGOは573+(UMF16+)で、マヌカの実感を求める方にオススメです。

~マヌカヘルス社(Manuka Health)について~
世界45ヶ国以上で愛されるニュージーランド大手のマヌカハニーメーカー。
世界で初めてMGOの発見・数値化に成功。
製造工程の中でも複数回にわたりテストを実施し、品質とグレードを保証しています。
巣箱(蜂の巣)から製造、梱包までの製造工程をニュージーランド国内にある
マヌカヘルス社の自社工場にて徹底管理しています。

○広告文責:株式会社INS(03-6627-2234)
○メーカー(輸入元):富永貿易
○ニュージーランド産

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Nadru Yakhni

Nadru Yakhni
主要な食材は蓮根、ヨーグルトのみですが、グリーン&ビッグカルダモン、クミン、フェンネル、シナモン、クローブ、ブラックペッパー、ヒングなどなど使用するスパイスが多めで、食べる時だけでなく作る際も香りが楽しめる料理です。


サツマイモとジャワホウレンソウのサブジ

サツマイモとジャワホウレンソウのサブジ
サツマイモとジャワホウレンソウ(アマランサス)をスパイスと共にストーヴの鍋で蒸し煮にしました。サツマイモの甘みとクミン、コリアンダーなどの香りの相性は抜群、さらにホウレンソウの渋みが加わり重層的な味わいを楽しめます。サツマイモに味が負けない程度にホウレンソウは多めに使うことをお勧めします(今回のは少なすぎました笑)。

Dahi Aloo

Dahi Aloo
ジャガイモのヨーグルトカレー。クミンシード、ヒング、ターメリック、コリアンダーパウダー、レッドペッパーを油で炒め、ヨーグルト、塩、ガラムマサラ、茹でたジャガイモを加えて軽く煮て、仕上げにコリアンダーリーフを散らします。チャパティ、米どちらにも合うと思います。温かいうちに食べるとより美味しいです。

Aloo Matar

Aloo Matar
ジャガイモとグリンピースのカレーです。グレイビーは、パオバジマサラ、ローストピーナッツパウダー、ココナッツなどを用いるタイプで、これは西インドはマハーラシュトラ州辺りのスタイルだそうです。ピーナッツパウダーを入れすぎたので、ネットから得たイメージよりもマイルドな仕上がりになりましたが、これはこれでリッチで美味しかったです。

第34回 新安城・インド料理の会

今回は西インドのベジバーガー・パオバジを作りました。


パンは時間が無かったのでスーパーで買ったバタールを使用しました。皮は固いものの味はバジと馴染んでいたように思います。

バジはパオバジマサラから自作して貰いました。一粒だけなのにしっかり主張するブラックカルダモンのスモーキー香りが特徴的でした。チリは抑えめにしましたが、やはり辛いと感じる方が多かったようです。
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プロフィール

Author:やりがなくん
ようこそ、やりがなくんと申します。2011年の9月から、妻とほぼ毎日インド料理を作っては食べての生活を送っています。また、2013年より「新安城・インド料理の会」という料理会を主催しています。

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その他、お問い合わせ先はコチラまで
yariganakunいんどyahoo.co.jp
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